记炊事班班长林正刚先进事迹

在这个日均服务仅六十人的小食堂里，没有轰鸣的流水线，没有浩荡的送餐队，有的只是三个灶眼、几张桌椅、二十余载春秋。林班长常说：“饭菜不分贵贱，人心不论冷暖，把大伙的胃守住了，就是守住了咱企业的温度。”从食材采购到餐具消毒，从成本核算到食堂卫生，他带着三名炊事员用责任与爱，将小食堂打造成职工心中的“暖心厨房”，自己也被众人称为实至名归的“星级员工”。

于方寸灶台间，林班长虽是老资历，手脚却比年轻人更利落。库房铁架上整整齐齐码着十几个塑料箱：干货放顶层防潮，鲜货贴墙根摆着，连葱须上的泥都要抖净才入库。消毒柜的滤网每周拆洗，蒸箱阀门每月上油，案板边角始终保持干净，极少见霉斑。每日消毒、检修、清点，这些活儿被他刻成时间表，雷打不动地执行。

他总挂着笑意面对就餐的同事。五六十人的面孔，谁没来他一清二楚。为让大家吃饱吃好，他将心思全扑在一日三餐上。菜谱每周一转，每日菜肴却不重样：鸡蛋今日蒸成嫩蛋羹，明日混着韭黄炒；猪肉这周红烧，下周做梅干菜扣肉。食材成本被他掐得精准，新鲜度更是吹毛求疵：上午的菜市场总能看见他挑菜——指甲试试茄子皮的厚度，指节敲敲冬瓜瓤的声响。三轮车满载而归时，他掏出皱边笔记本，在最新一页记下采购记录

持之以恒，靠的是毅力，更是艰辛的付出。作为炊事班长，他的担子比旁人更重。二十几年如一日，无论节假日还是特殊时期，只要公司有人上班，灶台的火便不会熄。每逢员工加班或客人来访，他总是立即起身忙活，直到别人满意离去。面对感谢，他总是笑答：“再辛苦也要让大伙好好吃饭！”言语简单，却透着责任与谦逊。

盛夏的后厨最难熬。温度计红线蹿过45度，灶火呼啦作响，汗珠顺着他的眉骨砸向地面。同事们光是站着便汗流浃背，他却紧盯灶台：“酸辣土豆丝改中火！红烧肉该收汁了！”铁勺敲锅的当当声里，藏着他对火候的执念——菜色若差半分，可能误了众人的饭点。年轻人问他如何坚持，他只说：“克服困难，不给他人添麻烦。”

林班长有个雷打不动的习惯——每晚准时看天气预报。立冬刚过，土豆白菜便搬进储藏间；腊月暴雪封路时，冰柜里早已备好酸菜、泡发的木耳，连葱姜都剥净装筐，以备随时取用。玻璃窗上的冰花映着他忙碌的身影，呼出的白气在围巾凝成霜。

夕阳把灶台染成琥珀色，林班长把食堂当做自己的家。厨房旁窄窄的休息室，一张小床、如同他整个世界。收拾完食堂已是晚上七点，他拧干抹布将灶台边沿擦得锃亮，案板立起来沥水，调料瓶排成列，再拎着拖把走一圈。健身区就在食堂斜对面，每晚七点半准时出现他的身影——下拉三十公斤，卧推加到一百。五十多岁的人，胳膊上的腱子肉绷得衬衫发紧，还不忘指导我们锻炼动作。新来的小伙儿问他图啥，他笑道：“身子骨硬实了，才有力气守好大伙的灶台。”天未亮时，窸窸窣窣的响动又起了——那是他轻手轻脚掀开窗帘，开始烧第一锅热水，准备迎接新一天的烟火气。案板上的刀痕刻着年轮，那句“再辛苦也要让大伙好好吃饭”的承诺，在岁月里窖藏成最醇厚的底色——原来真正的温度，不在宏大的叙事里，而在某个清晨咬开包子时，舌尖触到的新鲜荠菜香。

灶火日复一日舔舐锅底，盐霜在围裙上结了又化。林班长的故事里没有壮举，却藏着最朴素的生存哲学：磨亮的锅铲柄、油渍浸透的衣角，都在无声诉说——真正的坚守，是把重复的日子过成未完成的史诗。当世界追逐效率与规模，他在方寸灶台间践行“慢”的尊严：一片菜叶掐两遍才下锅，一块猪肉翻三回方起勺。二十余载春秋证明，所谓伟大，不过是将琐碎熬成让寒夜生暖的汤。

晨光中，那个身影仍在灶前忙碌。几十副碗筷的叮当声里，热气模糊了厨房，却让“坚守”二字愈发清晰——这便是新时代最朴素的奋斗注脚：把微小之事做到不朽，让平凡的日子透出光来。(陈天宇)