□  彭正山

盐场人家随滩走，盐滩铺到哪里，家就安在那儿，这已经成为多年来亘古不变的规则。领导把盐工从这儿调到那儿，盐工就举家搬迁，傍滩居住，为的是方便工作。靠天吃饭的行业特点，要求盐工们不分白昼黑夜，只要天时变化，即将降雨，他们就必定不顾一切地奔赴滩上，哪怕是电闪雷鸣风雨交加，暴雨倾盆而下，也要保护好他们的劳动成果，雨水是海盐的天敌。调来调去，总离不开盐滩边，家的一侧是排淡疏浚兼驳运原盐的盐河，另一侧就是广袤整齐的盐滩。越过结晶的盐池，便是生长着包括沙光鱼在内的各种海鲜鱼虾类的制卤滩，俗称“大滩”。

居住在盐滩附近，你想拒绝与沙光鱼近距离接触、你想不尝到沙光鱼的海鲜美味都难。产盐的首道工序叫“纳潮”，顾名思义，当海水涨潮时，用水泵将海水吸纳进滩，大滩其实就是卤水的原料库，这样，大海里的各种鱼虾类海鲜就顺势而入了。大滩里刚吸进来的海水浓度不高，海洋藻类及浮游生物丰富，加之大滩四周有条转沟，有深有浅的海水环境和充足的食物资源，成了沙光鱼们“游刃有鱼”的绝佳成长乐园。

捕捞沙光鱼的方法很多，直接到大滩的转沟里徒手摸鱼，便是一种。约摸十来岁的时候，我也曾有过徒手摸鱼的经历。约好了的小伙伴们，个个清一色光溜溜的身上只穿一条小裤衩，工具很简单，找根麻绳，一头记上套被子的大针，或者找一截铁丝自己加工一下也行，另一头在二寸长的木条中间扣牢，这根麻绳大约一米长，从头到尾像个“T”字。起初的时候摸到一条在手里滑溜溜的乱窜，很是心怯，忍不住就撒手放了它，放走了一条又一条之后，才有了经验，开始狠心捏住它，用针穿透它的下颚，捋到麻绳底端，把麻绳咬在嘴里继续摸，这样一条一条的聚集，可怜那被穿透下颚或上嘴唇的鱼儿，被拖得死去活来，等到了家里早已是奄奄一息了。而每次回到家里，总免不了被母亲的一顿狠骂：“谁叫你又偷着溜出去的，逮来这几条小沙光纽子，够喂猫还是够喂鸭子的？家里头就缺你这几条小扁担载子啊，要是掉进了深水沟里看你怎么办？”我知道，母亲完全是为了安全考虑，不狠狠的骂我，我不长记性。而有一天，我同样提拎着斤把小沙光鱼回到家的时候，母亲竟然很慈爱地用水瓢舀出淡水，从头到脚为我认真冲洗身子，边冲边抚摸着我的周身，嘴里还不停怜爱的责备着：“叫你不去你偏要去，你看看这又何必呢？”我一边感受着母亲的抚爱，一边心里在嘀咕：母亲今天怎么没生气呢？走进屋里才释然：家里有客人，我二姨来了。

我的小伙伴王三是一把摸鱼的好手，每次摸到的数量都是我们的好几倍。他也是我的“师傅”。开始的时候我是跟在他的屁股后面摸索着前行，有一次我一下摸到了他的脚丫子，以为是沙光鱼，死死抓住不放，王三以为是被水里的什么怪物抓住了，联想到平时听过的那些水里边稀奇故事，王三惊吓的直叫唤，直到回头看见是我在抓他，才狠狠地抽回了脚。始终跟在王三屁股后面摸，再痴呆的沙光鱼也早溜得没影了，可想而知我能摸到几何了。我摸回家的沙光鱼一来数量少的可怜，二来鱼儿被折腾的不像样，因此一般都是不烧的，打当干净腌制。王三带回家的鱼因为尽量减少折磨，并且数量多，可以红烧。烧制之前只需在鱼肚子前头用指甲掐开小口，挤出鱼内脏即可。挤鱼内脏时必定要将墨绿色的鱼胆挤除掉，否则鱼胆进锅或是破了，将是苦不堪言。

别看王三摸鱼灵活，学习上稍显愚笨，好在我的学习成绩也还算可以，往往是等我作业做完了，王三不用费脑筋照抄一遍了事。而每当考试的时候，他就会被逼的满头大汗，常常向我投来求援的目光，我有时故意逗他，回避他的目光，他便急得故意干咳嗽，意在示意我，等他急的实在可怜，我悄悄把试卷朝着他展开，有时甚至直接把试卷塞给他。每当这时，即使有十斤沙光鱼的喜悦，也赶不走王三的焦躁和压力。为报答我的“援助”，王三把摸到的沙光鱼分点给我，我和他有了一层特殊关系：摸鱼他为师，学习是我徒，这种特殊关系使我很惬意。

山中无甲子，寒尽不知年。盐场偏僻，加之我们年纪小，只知道看天气，不知道辩节气，已经是秋后了，我们还是去寻找摸鱼的乐趣，大滩里的水已经渐见冷意，但我们为了不让家人知道在摸鱼，把裤衩脱下丢在岸上，回时穿上干燥的裤衩悄悄到家，不至于受到大人的责骂。赤身裸体在水中摸鱼倒也没什么，最怕遇上女同胞，虽是懵懂少年却也早已知道男女之羞了。真是怕什么来什么，猛抬头，几个全身穿衣的人已经走近，俺们上岸穿裤衩已经来不及了。盐场的女孩也是善于逮沙光鱼的，等她们走到跟前，竟然都是女同学，而且看样子也要和衣下水摸鱼。这可怎么办？情急之下，也是迫于万般的无奈，慢慢游到岸边，身子藏在水里，把裤衩拽到水中穿上，本来很干燥的裤衩只好被迫拖下水了……

摸鱼很辛苦，有时被划破了脚，有时被扎破了手，有时被冻得瑟瑟发抖，有时还会招致家人责骂甚至抽打，然而摸鱼之乐却是摸鱼人特别的感受，也是摸鱼人最难忘的经历。