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年夜饭
发布时间:2018-02-13      信息来源:      发布人:liminghu      点击:

庄婧娴

吃年夜饭,是一年中家家户户最热闹愉快的时候。除夕,丰盛的年菜摆满一桌,合家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。

    小时候最幸福的时光就是过年。在农历十八或者十九,父母就会把屋子清扫得干干净净,意思是要清除掉一年的尘埃,小孩子可以做一些力所能及的事情,但不用担心做不好,因为大家都要保持愉快的心情来迎接新年的到来。之后,大人便开始准备过年用的各种食材,到了除夕,大家在欢笑中吃一顿长长的年夜饭,亲朋邻里之间相互串门找乐子度通宵,到各个亲戚朋友家中去拜年。其实,年夜饭并不在于吃的内容,而重在久别之后的老少团聚,是来自亲朋的一声声嘘寒问暖,更是爸妈烧制的家常菜里所洋溢着的熟悉的味道和丝丝温情。

    随着历史和时代的变迁,年夜饭在不断的升级,而不仅仅是一顿饭。在旧时,农闲了,人们才有大把时间为过年做种种细致的准备。而在一个工业化的都市里,对过年种种经历的追忆,是一种集体抒情,也是人们站在此地遥望彼时的感怀。年夜饭是每一个中国家庭都要共享一年的最后一餐,千年以来,人们对它的重视程度超过了365天中的任何一顿。而这些菜肴,在全国各地老百姓的血脉里,也都有着固定的名目,这些美味超越了食物本身的馥郁,折射出另一种味道的乡愁。

                                  

 

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