盐场的风,带着大海特有的咸湿气息,在这片满是白盐的土地上肆意穿梭。腊八节的清晨,天色还未大亮,远处的盐山在微光中泛着清冷的色调,像一座座沉默的银山。
王伯是盐场的老工人,在这片盐场度过了大半辈子。今天腊八,他特意起了个大早,粗糙的双手从布袋里小心翼翼地捧出一把红豆、绿豆,以及些许糯米和薏仁。如今,新时代的产业工人,在锅灶前,他们不再需要忍受油烟和凝望火候,只需通电并预约烹煮时间,锅具便能自动完成烹饪,映着他们满是皱纹却坚毅的脸庞。锅里的水开始咕咕作响,把食材逐一放入锅中,轻轻搅拌着,眼神中流露出一丝温柔与期待。
老张在这时推门进来,“王伯,这么早开始熬粥啦!” 王伯笑着回应:“腊八节,喝腊八粥,暖和!” 老张凑上前,看着锅里翻滚的食材,感叹道:“在盐场,也就盼着这些个节日,“烟火味”十足”。 不多时,其他工友也陆续被粥香吸引过来,狭小的盐圩小屋弥漫着温馨热闹的气息,这一刻汇聚成了满满的“淮盐情结”。
滩头的生产并未因腊八节而停歇。阡陌纵横的盐田一望无际,卤水在结晶池中平静地等待着盐粒的析出。年轻的小刘穿着厚重的工作服,在盐池边仔细检查着卤水的浓度和温度,寒风像刀子一样刮过他的脸颊,但他的目光专注而坚定。不远处,卤泵嗡嗡作响,将原料卤水输送到蒸发池中,盐卤在阳光和风力的作用下,逐渐泛起晶莹的盐花。
回到家,腊八粥已经熬好。工友们围坐在一起,碗里盛着热气腾腾的粥,没有过多的言语,只有呼噜呼噜的喝粥声在屋内回荡。这腊八粥,味道或许比不上都市大餐的精致,但在这朴实的盐场环境中,却显得格外香甜。每一口粥,都温暖着大家疲惫的身躯,慰藉着一颗颗盐田守护者的心。
午后的阳光为盐场披上了一层温暖的色彩。新时代盐场的巾帼守护者们的身影覆盖了盐场的半边天,居住在盐圩的她们,也在“过年”期间为家人精心安排了一张特别的时间表。从清扫房屋、购买年货到烹饪美食,她们在工作之余忙碌着,凝聚成内心最温暖的情感和最深刻的归属感,这不仅仅是对“家”的坚守、对未来的展望,更是对中国文化的传承。孩子们在欢声笑语中嬉戏,他们对腊八节的理解或许尚浅,只知道今天有美味的粥和热闹的气氛。他们在盐堆旁你追我赶,手持简单的玩具,笑声在盐场上空回荡,为这略显单调的盐场增添了几分生机与活力。
傍晚时分,夕阳的余晖将盐场晕染成一片橙红色。劳作了一天的产业工人在下班途中谈论着家中的琐事,分享着过去腊八节的回忆,空气中依然弥漫着淡淡的粥香。有的说小时候母亲熬的腊八粥如何香甜,有的说着腊八节的热闹集市……这些话题,让每个人的心中都涌起一股浓浓的喜悦。
盐场的腊八节,没有都市里的“锣鼓喧天”,但却有着盐场工匠最真挚的情感和最平凡的坚守。这片白茫茫的盐场,见证了产业工人们的辛勤劳作,也承载着他们对生活的希望与热爱。腊八的味道,将伴随着海风,融入每一粒盐晶之中,成为盐场岁月里一段温暖而难忘的记忆,等待着下一个节日的来临,书写平凡而又不凡的故事。(许东彦)