母的吃黄，公的吃肉，说起虾婆婆，会吃的人习惯挑母的，要是论起学名，估计没几人知道虾婆婆，叫虾姑。4月到8月是虾婆婆最肥美时节，随着海鲜保鲜技术进化，全年都能吃到虾婆婆；盐场人是吃虾婆婆的行家。经典做法有：盐水煮、油椒盐、姜片蒸、虾婆饼、虾婆锅贴，虾婆丸子、虾婆饺子、虾婆烧丝瓜、虾婆烧蒜薹......

怎么吃，不胜枚举，怎么挑，大有门道。尤其是母虾，母虾脖下有个白色正楷“王”字的，肉质更饱满，带黄带籽的更引人垂涎。制作虾婆婆的过程，说来也怪，会做的得心应手，匠心独运，不会做的手忙脚乱，戳手扎指。经典的做法，严谨说，应该是盐场人比较青睐的做法，还是配菜烧虾婆仁，扒壳，着实是件体力活、技巧活。一般，切好素材备盘，艰巨的任务开始了，那就是处理出虾婆仁，手脚麻利的女同志，是处理这方面厨艺的高手，你看她，掐头去尾，轻车熟路取出擀面杖，由头到尾，轻拈动，力道不重也不轻，刚刚好可以取出完美一颗整虾仁；汆汤调味，素材下锅，调味随入，大火猛攻去腥提鲜，小火慢炼融合口感，出锅前来少许胡椒一撮香菜增香，增加舌尖层次感，爱吃辣的，再来几段小米辣，两勺热油浇头，“滋啦”一声，美食“喷香”来袭！

随着“虾婆美食”出锅，不多时，盐水虾，炸藕饼，红烧马鲛鱼，生呛黄海蟹等等各色美食轮番上桌。盐场女人们忙的不亦乐乎，盐场男人们吃的吱咂有味。舌尖上的中国，有句经典旁白：“上等的食材，只需要简单的烹饪。”虾婆婆应该算是上等了，价格贵的不一定上等，吃的顺口顺心，回味无穷，乃真上品。

形容一位女同志，或者说夸奖这位女同志贤惠，我们盐场人会说：“这女人干家哦！”，听到的人，满脸堆笑，十分谦逊，往往习惯回复一句：“哪里哦，也就那么回事。”其实，心理是美洋洋，暖和和地，就像吃了一碗“虾婆丝瓜”一样舒坦。

诚然，盐场的女人，辛劳照料家居生活，上得厅堂下得厨房，能上滩头拉塑料扒盐，能下滩涂捡泥螺收沙蚕，“能苦能受”的朴实状态，骨子头却又透着“世事洞明皆学问，人情练达即文章”的豁达性情，怎能不惹人尊敬、疼惜。她们恰似“虾婆婆”一样，鲜味十足，朴实无华，却内有品格，盐场男人们是不是应该时不时的多多夸奖一下：“嗯哼，不孬，秀外慧中！”（王雨）