淮盐大酒店结合自身实际和往年国庆黄金周客情，提前部署，积极动员，着力提高酒店服务质量和服务水平，全力备战中秋、国庆“双节”黄金周。

做好节日期间人员值班安排。每天都有值班经理在岗，遇到特殊情况能够及时有效地进行处置，保证酒店在“双节”黄金周的经营工作有条不紊的进行。

　　抓好原材料采购准备工作。双节期间的宴会较多，酒店要保证节日期间的宴会菜肴使用的原料储备充足，杜绝客人因菜肴问题引起的不愉快。

　　抓好安全生产工作。酒店是人员密集的场所，特别是“双节”黄金周，客房和宴会预定接近饱和状态，人员多而杂，保证客人人身财产安全，确保证酒店经营安全无事故。

　　关心职工生活，妥善安排职工节假日的工作。在保证酒店“双节”期间工作正常运转的同时，安抚节日期间在岗员工，保证员工休息工作两不误，让员工感受到酒店对她们的关心和爱护。（董淑娟）